Ausflugsziel Hallein: Einkehr am Fuß der Barmsteine

Hallein ist eines der lohnendsten Ausflugsziele rund um Salzburg: eine Altstadt voller Geschichte, die Salzach, das Salzbergwerk am Dürrnberg und mit den Barmsteinen ein markantes Wahrzeichen. Am nördlichen Stadtrand, im Ortsteil Kaltenhausen, wartet am Fuß der Barmsteine eine Einkehr mit über 550 Jahren Geschichte: das Bräustübl Kaltenhausen. Hier lesen Sie, wie Sie hinkommen, was es zu entdecken gibt und wie Sie Ihren Ausflugstag am besten planen.

Anreise: schnell da, mit Auto oder Bus

Von der Stadt Salzburg sind es nur rund zehn Autominuten über die B159, die direkt am Haus vorbeiführt. Wer lieber öffentlich fährt, steigt an der Bushaltestelle Kaltenhausen aus, sie liegt direkt vor der Tür. Damit eignet sich das Bräustübl auch gut als Ziel für Ausflüge ohne Auto, etwa für Gruppen oder wenn Sie das Bier aus dem Felsenkeller entspannt genießen möchten.

Die Barmsteine: die „Halleiner Ohrwaschln“

Über Kaltenhausen ragen der Große und der Kleine Barmstein auf, von den Einheimischen liebevoll „Halleiner Ohrwaschln“ genannt. Die beiden Felsen sind ein beliebtes Ziel für Wanderer und Kletterer. Ihnen verdankt auch das Brauhaus seinen Standort: Kalte Fallwinde strömen durch Spalten im Fels und kühlen die Keller bis heute auf natürliche Weise unter 10 °C. Genau deshalb ließ der Salzburger Bürgermeister Hans Elsenheimer das „Kalte Bräuhaus“ 1475 hier errichten. Mehr dazu lesen Sie im Beitrag über das Windröhren-Phänomen.

Was Sie in Hallein entdecken können

• Die Halleiner Altstadt: enge Gassen, Plätze und Bürgerhäuser, die vom Reichtum des Salzhandels erzählen.
• Das Salzbergwerk am Dürrnberg: Über Jahrhunderte war Salz der Motor der Stadt. Ein Besuch im Bergwerk zeigt, wie das „weiße Gold“ abgebaut wurde.
• Das Keltenmuseum: Es erzählt von der keltischen Besiedlung am Dürrnberg und der langen Geschichte der Region.
• Auf den Spuren von „Stille Nacht“: Franz Xaver Gruber, der Komponist des weltbekannten Weihnachtslieds, lebte und wirkte in Hallein. Er genoss nachweislich gerne das Kaltenhausener Bier, eine unserer Stuben trägt seinen Namen.

Biergarten, Stuben und Sudhaus-Bar

Nach dem Spaziergang wartet im Bräustübl die passende Einkehr für jedes Wetter. An warmen Tagen sitzen Sie im Biergarten im Innenhof, der 2020 neu gestaltet wurde. An kühleren Tagen nehmen Sie in einer der historischen Stuben Platz oder an der Sudhaus-Bar zwischen den Sudkesseln, wo tatsächlich vor Ort Bier gebraut wird. Dazu gibt es österreichische Wirtshausklassiker wie Gulasch, Wiener Schnitzel oder die Kaltenhauser Brettljause und frisch gezapftes Kaiser Bier.

Ein Stück Braugeschichte

Wer sich für Geschichte interessiert, ist in Kaltenhausen richtig. Kaltenhausen gilt als älteste Brauerei im Land Salzburg und als älteste Weißbierbrauerei Österreichs. 1498 ging der Besitz an die Salzburger Erzbischöfe über, 1815 erwarb Kurfürstin Maria Leopoldine von Österreich-Este die Brauerei. 1902 öffnete der Braugasthof mit dem Bräustübl, der seither Treffpunkt für Bierliebhaber ist. Die ganze Geschichte lesen Sie auf unserer Seite Geschichte.

Ein Ausflug zu jeder Jahreszeit

Im Frühling und Sommer lockt der Biergarten im Innenhof, ideal nach einer Wanderung zu den Barmsteinen oder einer Radtour entlang der Salzach. Im Herbst passen kräftige Gerichte wie Gulasch oder Gröstl zur Jahreszeit, dazu saisonale Bierspezialitäten wie das Herbstquell. Im Winter wärmen die historischen Stuben, und rund um Weihnachten ist Hallein als Wirkungsort von Franz Xaver Gruber ein besonders stimmungsvolles Ziel. Das kräftige Winterquell rundet einen kalten Wintertag ab.

Unser Tipp für Ihren Ausflugstag

Verbinden Sie den Vormittag in der Halleiner Altstadt oder am Dürrnberg mit einem Mittagessen im Bräustübl, oder lassen Sie einen Ausflug zu den Barmsteinen am Nachmittag im Biergarten ausklingen. Für größere Gruppen und an Wochenenden empfiehlt sich eine Tischreservierung, damit wir Ihren Platz freihalten können.

Häufige Fragen

Wie komme ich von Salzburg zum Bräustübl Kaltenhausen?

Mit dem Auto in rund zehn Minuten über die B159, mit dem Bus bis zur Haltestelle Kaltenhausen direkt vor dem Haus.

Gibt es einen Biergarten?

Ja, im Innenhof. Er wurde 2020 gemeinsam mit der Sudhaus-Bar neu gestaltet.

Muss ich für einen Ausflug reservieren?

Für kleine Runden ist es nicht nötig, für Gruppen und am Wochenende empfehlen wir eine Reservierung. Ab zehn Personen reservieren Sie bitte schriftlich.